चटनी खाने से होते हैं क्या क्या फायदे..जानिए …

41

जब भी चटनी का नाम सामने आता है तो आपके मुंह में पानी आ जाता है। उसका खटटा-मीठा स्वाद किसी भी फीकी सब्जी को स्वादिष्ट बना देता है। यूं तो अमूमन चटनी घरों में बारह माह बनाई जाती है, लेकिन अक्सर लोग पूरी-पराठों का सेवन अधिक करते हैं|Image result for धनिए,आंवले,टमाटर  की चटनी

जिसके कारण चटनी का भी काफी प्रयोग किया जाता है। लेकिन अगर आप सोचते हैं कि इसका सेवन सिर्फ आपके भोजन के स्वाद के लिए ही किया जाना चाहिए, तो चलिए आज हम आपको इसके कुछ स्वास्थ्य लाभों से भी परिचित कराते हैं-Image result for धनिए की चटनी

धनिए की चटनी का सेवन करना बेहद आम है। अगर आप धनिए की चटनी का सेवन करते हैं तो आपको मधुमेह की समस्या में काफी आराम मिलता है। वहीं अगर इस चटनी में धनिए के साथ पुदीने का भी इस्तेमाल किया जाए तो आपको कब्ज आदि की परेशानी नहीं झेलनी पडेगी। इसमें विटामिन सी और विटामिन k की बहुत अधिक मात्रा पाई जाती है। यह इन्सुलिन के स्राव को प्रेरित करता है जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को कम करके डायबिटीज को नियंत्रित करने का काम करता है।Image result for टमाटर की चटनी

टमाटर की चटनी का खटटा मीठा स्वाद हर किसी के मन को भाता है। लेकिन क्या आप जानते है कि यह आपके कोलेस्टाॅल को कम करने में मदद करती है। इतना ही नहीं, जो लोग अपना वजन कम करने की जुगत में लगे हैं। उनके लिए यह वजन कम करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। टमाटर की चटनी का इस्तेमाल करने से लोगों को कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी में आराम मिलता है और वो एक लंबी और स्वस्थ जीवन व्यतीत करते हैं ।Image result for आंवले की चटनी

आंवले की चटनी आपके इम्युन सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद करती है। वहीं अगर आप इस चटनी में अदरक व नींबू भी मिलाते हैं तो आपको दिल संबंधी परेशानियों का भी सामना नहीं करना पडता। इसका इस्तेमाल करने से आपको त्वचा संबंधी समस्याएं जैसे दाग धब्बे, कील मुंहासे और झुर्रियां आदि होने की संभावना काम हक जाती है। इसके अलावा यह शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करता है। आपको बता दें कि आंवला पैंक्रियाज को प्रेरित करता है जिससे इन्सुलिन का स्राव नियंत्रित होता है और डायबिटीज भी कंट्रोल होती है।