Friday, March 29, 2024
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देवभूमि में मनाया गया राष्ट्रीय दुग्ध दिवस

देहरादून : देव भूमि ग्रुप ऑफ़ इंस्टीट्यूशंस में राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के अवसर पर होटल मैनेजमेंट विभाग द्वारा डॉ वर्गीज कुरियन का जन्म दिवस मनाया गया । डॉ वर्गीज कुरियन को भारत में श्वेत क्रांति का जनक कहा जाता है।

इस अवसर पर विभागाध्यक्ष दीपा चावला ने उत्तराखंड स्थानीय मिष्ठान पेय ‘झंगोरा की खीर’ को बनाने की विधि का लाइव प्रसारण किया।

इस कार्यक्रम का आयोजन प्रतिष्ठित डेयरी कंपनी अमूल के सहयोग से किया गया। इसके अतिरिक्त दूध से बनने वाली विभिन्न राज्यों की मिठाई बनाने की विधि को भी साझा किया गया। इस आयोजन के अवसर पर विभाग के डायरेक्टर  विनोद श्रीवास्तव ऐवं फैकेल्टी भी मौजूद रहे।दूध को 63 दिन तक फटने से बचाने के तरीके

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