कच्चे केले के पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी

सामग्री :

4 हरे कच्चे केले,

3/4 चम्मच चावल का आटा,

3/4 चम्मच पिसी हल्दी,

नमक,

एक कप रिफाइन्ड ऑइल,

2 कप बेसन,

3/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,

4 चुटकी बेकिंग सोडा,

1 कप पानी, पिसी हुई चीनी स्वादानुसार

विधि :

कच्चे केले के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले केलों को छील लें. इन्हें पानी से अच्छे से धो लें और तीन बराबर पीस में काट लें. इसके बाद इन पीसों को भी और छोटे-छोटे कर लें. एक बर्तन में बेसन, चावल का आटा, बेकिंग सोडा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, पिसी हल्दी मिलाकर बैटर बना लें.

केले के टुकड़ों को बेसन के बैटर में डालकर पूरा तरह कोट कर लें. एक पैन में तेल डालें और उसे गर्म करें. इसमें बेसन में लपेटे हुए केले के टुकड़े तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने कर फ्राई करें. इसे अपनी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें. साथ में चाय हो तो इसका मजा दोगुना हो जाएगा.